Beljakovine so ključnega pomena za človeško telo, saj opravljajo številne bistvene funkcije. So gradniki tkiv, mišic, organov in kože, igrajo temeljno vlogo pri njihovi rasti in regeneraciji. V osnovi so nepogrešljive za splošno zdravje in počutje, zato je uravnotežen in zadosten vnos živil, bogatih z beljakovinami, ključnega pomena za optimalno telesno delovanje. Zelo pomembno je, da v svojo prehrano vključimo raznolike vire beljakovin, kot so meso, ribe, perutnina, stročnice, oreščki in mlečni izdelki, ter na ta način zadostimo večjim dnevnim potrebam po tem ključnem hranilu. Za dodaten in optimalen vnos beljakovin pa lahko poskrbimo tudi s pomočjo prehranskih dopolnil in prav zato vam danes ponujamo 6 preprostih receptov za pripravo beljakovinskih sladic z Gym Bean prehranskimi dodatki…
Chia puding
zrela banana
2 žlici beljakovin (na primer True Whey)
250 ml mleka (mandljevega, riževega, kokosovega ali drugega)
2 čajni žlički semen chia
V mešalniku zmešajte banano z beljakovinami in mlekom. Mešanico dodajte v kozarec in jo dobro premešajte s semeni chia. Postavite v hladilnik za vsaj 3 ure. Puding je gotov, lahko pa ga za še boljšo kulinarično izkušnjo okrasite s svojim najljubšim sadjem.
Beljakovinski sladoled
250 ml mandljevega ali drugega mleka
1 merica beljakovin (mi smo uporabili True Whey – okus bele čokolade)
nekaj rezin zamrznjene banane (po želji)
Sestavine zmešajte skupaj. Če želite gostejšo konsistenco, uporabite manj mleka in obratno. Sladoledno mešanico približno za eno uro postavite v zamrzovalnik, nato pa uživajte v sladici brez slabe vesti. Na vrh lahko dodate temno čokolado, mandlje ali sadje. Dober tek!
Bananino – ovsena kaša z lešniki
2 peščici ovsenih kosmičev
narezana banana
1 merica beljakovin z okusom vanilije
2 žlici sesekljanih orehov
1 kozarec (250 ml) vode
V skledo nalijte vodo, dodajte ovsene kosmiče in jih za 1 do 2 minuti postavite v mikrovalovno pečico. Dobro premešajte in pustite, da se za nekaj minut ohladi. Dodajte beljakovine, banane, oreščke in dobro premešajte. Voila!
Čokoladne kroglice
8 datljev
1 merica beljakovin
2 žlici arašidovega masla (gladko)
¼ kozarca drobno sesekljanih arašidov (ali drugih oreščkov)
1 dcl mleka
4 čajne žličke agavinega sirupa
2 čajni žlički kakava
V mešalniku zmešajte datlje, beljakovine, mleko, arašidovo maslo, agavin sirup, kakav inpolovico oreščkov. Mešanica mora biti rahlo lepljiva, da se kroglice lepo oblikujejo. Če je masa presuha, dodajte še malo datljev. Če je masa preveč voljna, dodajte arašide ali beljakovine v prahu. Kroglice lahko pojeste takoj ali pa jih najprej posujete s kokosom ali kakavom.
Borovničeve palačinke
Za 3 palačinke potrebujete:
2 jajci
1 merico beljakovin
2 čajni žlički ovsenih otrobov
pest borovnic
Vse sestavine dobro premešajte, nato ponev popršite z oljem v spreju in jo postavite na zmeren ogenj. Z maso napolnite približno četrtino zajemalke in jo vlijte v vročo ponev. Pecite, dokler na njeni površini ne nastanejo majhni mehurčki, nato palačinko obrnite in jo še na drugi strani pecite približno dve minuti. Oh, le kdo ne ljubi palačink! Uživajte v vsakem grižljaju vaše najljubše, a zdrave različice sladice.
Pikantni mafini iz mandljev in jabolk
Za 12 mafinov potrebujete:
2 skodelici (skodelica = 250 ml) mandljeve moke
5 meric beljakovin
4 jajca
skodelica nesladkanega jabolčnega soka/pireja
½ majhnega masla
1 čajno žličko cimeta
1 žlico nageljnovih žbic
2 žlici pecilnega praška
Pečico segrejte na 180 °C. Raztopite maslo in ga v skledi zmešajte s preostalimi sestavinami. Nato na pekač položite papirnate košarice in v približno 3/4 košaric vlijte maso. Pekač postavite v pečico in mafine pecite približno 12 minut.
E.P.
Foto: Pexels/Taryn Elliott
