Iskanje ravnotežja med delom, šolo, zunajšolskimi dejavnostmi je lahko velik izziv za družine tudi pri pripravi zdrave in hitro pripravljene hrane. Danes imamo za vas deset hitrih in zdravih idej za večerje, ki vam bodo omogočile več prostega časa z vašo družino.
Piščanec z zelenjavo v pekaču
V pekač položite piščančje prsi, barvito zelenjavo (kot so paprike in brokoli) ter vaše najljubše začimbe. Večerja se bo pekla sama, obrok pa bo hranjiv in nasiten.
Quesadille z veliko zelenjave:
Plasti tortilj iz polnozrnate moke s črnim fižolom, sirom in narezano zelenjavo.
Kuhajte na ponvi, dokler se sir ne stopi in tortilje postanejo hrustljave.
Kvinoja s praženo zelenjavo
Skuhajte kvinojo in posebej popražite mešanico zelenjave (korenček, grah, paprika) in beljakovine (tofu, kozice ali piščanca). Vse skupaj premešajte in po želji dodajte sojino omako.
Solata s piščancem
Na žaru specite piščančje prsi in jih narežite na posteljo mešane solate. Dodajte češnjeve paradižnike, kumare in preliv.
Losos in zelenjava v alu foliji
Položite fileje lososa, narezano bučko in češnjeve paradižnike na posamezne listke aluminijaste folije. Začinite z zelišči in limono, zavijte v folijo in specite.
Testenine primavera:
Skuhajte testenine iz polnozrnate moke in jih prelijte s praženo mešanico zelenjave (bučke, češnjev paradižnik, špinača). Pokapajte z olivnim oljem in potresite s parmezanom.
Fahite iz pekača
Narežite piščanca ali govedino, papriko in čebulo. Po želji lahko tudi samo zelenjavo. Začinite z začimbami in pecite na pekaču. Postrezite s tortiljami iz polnozrnate moke.
Kari s sladkim krompirjem in čičeriko:
Skuhajte sladki krompir, čičeriko in špinačo v okusni kari omaki. Zraven postrežite riž ali kvinojo.
Azijsko navdihnjen vok z rižem:
V voku popražite mešanico barvite zelenjave (brokoli, paprika, korenje) s česnom in ingverjem. Dodajte trakove puste beljakovine (piščanec, tofu ali kozice). Prelijte z mešanico nizko solne sojine omake in sezamovega olja. Zraven postrezite kuhan riž.
Caprese kvinoja skleda
Kvinojo kuhajte po navodilih na embalaži.
V skledi združite kvinojo s češnjevimi paradižniki, kroglicami sveže mocarele in sesekljanimi listi bazilike. Pokapajte z balzamičnim prelivom in ekstra deviškim oljčnim oljem. Po želji dodajte še pečenega piščanca.
Hitre družinske večerje so lahko tako priročne kot tudi hranljive. S temi 10 idejami boste imeli raznolike možnosti, da večeri postanejo prijetni in brez stresa za celotno družino.
K.R.
Foto: Pexles/Alexy Almond
