Če v pisarni in med vadbo (hojo v hribe) pogosto ostanete brez energije ali pa bi radi svoje najdražje pocrkljali z zdravim in okusnim prigrizkom, izdelajte domače energijske ploščice, ki so veliko bolj zdrave kot kupljene …
Za približno 10 ploščic potrebujete:
200 g ovsenih kosmičev
50 g mandljevih lističev
80 g kokosove moke
100 g mešanih oreščkov in suhega sadja
50 g kokosovega olja
80 g medu
Priprava:
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko. Suhe sestavine damo v skledo in dobro premešamo. V kozici združimo kokosovo olje in med ter kuhamo, dokler sestavini ne zavreta. Z vročo zmesjo prelijemo suhe sestavine in dobro premešamo. Zmes enakomerno razporedimo po pekaču, višina mase naj bo 1 cm. Pekač damo v pečico in pečemo približno pol ure. Pečeno zmes pustimo, da se ohladi, nato jo skupaj s papirjem za peko vzamemo iz pekača in položimo na veliko kuhinjsko desko. Z ostrim nožem odrežemo robove in testo narežemo na 10 ploščic. Shranimo v nepredušni posodi in pohrustamo v nekaj dneh.
V. J.
Foto: Pexels/Vladimir Gladkov
